Soja Dieta Keto [2023]

Soja dieta keto, mientras que los defensores de esta legumbre dicen que tiene muchos beneficios para la salud, otros afirman que tiene un impacto negativo en la salud, esto debido a que la soja es un tipo de legumbre originaria de Oriente, pero ahora se cultiva en todo el mundo.

Se utiliza para elaborar diversos alimentos, como el tofu, la leche de soja, y la salsa de soja, aunque existe controversia sobre los efectos de la soja en la salud, comer demasiada puede tener un efecto negativo en la cetosis, la soja contiene fitoestrógenos, que son compuestos de origen vegetal.

Soja dieta keto

Hay que destacar que la soja contiene fitoestrógenos, actúan como el estrógeno en el cuerpo y pueden reducir potencialmente los niveles de testosterona en los hombres y posiblemente en las mujeres, algunas investigaciones sugieren que la soja podría aumentar el riesgo de cáncer de mama en las mujeres.

Además de estos posibles efectos secundarios del consumo de soja, algunas personas consideran que comer demasiada soja interfiere con su digestión o hace que se sientan hinchadas después de consumirla, y otras simplemente no disfrutan de su sabor. Por estas razones recomendamos evitar todas las formas de productos de soja.

Consumo de soja en otras formas

Puedes consumir soja en sus formas no procesadas, como el tofu, sin duda la clave es limitar el consumo de estos alimentos a una vez al día y asegurarse de que no contienen azúcar, evite todos los productos de soja procesados mientras se sigue este plan de dieta.

La salsa de soja es un condimento líquido elaborado con una mezcla de soja fermentada, agua y sal. Se utiliza para condimentar muchos platos asiáticos, así como algunos alimentos occidentales, como los aderezos para ensaladas. La salsa de soja se produce en China, Japón y Corea.

Salsa de soja

La salsa sale de granos de soja, que se ponen en remojo y se hierven en agua. El líquido que queda después de la ebullición se llama leche de soja, esta leche de soja se calienta y se mezcla convirtiendo los azúcares de la leche de soja en ácido láctico.

La soja es una legumbre que contiene altos niveles de ácido fítico y otros anti nutrientes. Estos compuestos pueden impedir que el cuerpo absorba minerales importantes como el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc, lo que puede provocar problemas de salud con el tiempo.

Importantes beneficios

La soja también contiene goitrógenos, sustancias que interfieren en la captación de yodo por parte de la glándula tiroides, esto puede provocar síntomas de hipotiroidismo como el aumento de peso y la fatiga, sin embargo, la soja también es una buena fuente de proteínas y de varias vitaminas y minerales.

No todas las formas de soja son iguales, los productos de soja fermentados, como el tempeh o el natto, pueden tener menos actividad anti nutricional que los no fermentados, como el tofu o las judías edamame, los alimentos procesados hechos con soja pueden contener aceites refinados, azúcar y sal.

Importancia en la dieta keto

La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas y muy baja en carbohidratos, La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas y muy baja en carbohidratos que se desarrolló originalmente para tratar la epilepsia en niños. Ahora también se está estudiando para obtener otros beneficios para la salud.

Dentro de los principales estudios realizados se trata de cumplir con múltiples soluciones y aportes para la diabetes, el acné y el autismo y mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje, entre otras muchas cosas, hoy por hoy funciona perfecto para pérdida de peso.

Conclusión

Soja dieta keto, independientemente de si desea evitar la soja por completo mientras está en keto, es importante conocer los pros y los contras para que pueda tomar decisiones informadas basadas en lo que funciona mejor para su cuerpo, de manera que según estudios es mejor consumirla moderadamente.

Recuerda que demasiada soja puede causar problemas con la pérdida de peso y la cetosis. Si utiliza soja en su dieta, considere la posibilidad de utilizar productos fermentados, ya que tienen menos fitoestrógenos que estos otros productos y siguen aportando beneficios nutricionales, es una buena opción, pero con moderación.

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