Zanahorias Dieta Keto [2023]

Las zanahorias, mientras las consuma con moderación, son cetogénicas, teniendo 8,7 g de carbohidratos netos por taza, lo que generalmente puede incluir una porción completa o media dentro de su asignación diaria de carbohidratos. Sin embargo, tienen un alto contenido de almidón, así que observe cuánto consume.

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Las zanahorias contienen varios antioxidantes. Estimulan su sistema inmunológico y pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Una de las ventajas nutricionales más conocidas de las zanahorias es su alto contenido de vitamina A, que puede ayudar con la visión.

Son muy buen reemplazo de otras comidas

Dado que la mayoría de las personas en países ricos obtienen suficiente vitamina A de sus comidas regulares, los beneficios de las zanahorias para la visión son menores. Las zanahorias crudas son un excelente acompañamiento para las salsas cetogénicas como la ranch y la cebolla francesa.

Las zanahorias también se pueden usar como una alternativa en lugar de otras comidas. Si tienes un antojo de papa al horno, en lugar de papas, cocina zanahorias. Si echas de menos tener puré de patatas como guarnición en tus comidas entonces hierve algunas zanahorias y luego tritúralas.

Propiedades nutricionales

La mayoría de las dietas aceptan todo tipo de verduras, ya que son bajas en calorías y ricas en fibra, sin embargo, ciertas dietas todavía carecen de azúcares naturales y de carbohidratos totales. Este no es el caso de la zanahoria que cuenta con excelentes propiedades, siendo baja en carbohidratos.

Debido a su baja composición en proteínas y grasas, los carbohidratos (5,2%) proporcionan la mayor parte de su energía. Tiene un alto contenido en fibra (3,4%), minerales y oligoelementos (hierro, potasio, yodo, magnesio, níquel, azufre, zinc), ácido málico, inositol, fitoesteroles y un aceite esencial aromático.

Mejora la presión arterial

Gracias a tener mucho contenido de fibra y potasio, se ha demostrado que las zanahorias ayudan a reducir la presión arterial.
Como se indicó anteriormente, media taza de zanahorias picadas contiene alrededor de 1,8gramos de fibra y 205 miligramos de potasio, que es una cantidad importante de su ingesta diaria.

El potasio funciona como un electrolito importante para la dieta cetogénica y se ha demostrado que ayuda a reducir la presión arterial y a prevenir enfermedades cardíacas. La fibra también contiene estas propiedades, al mismo tiempo que ayuda en la regulación de la glucosa en sangre

Conclusion

Cómo has podido conocer en este artículo las zanahorias definitivamente serán que tú solo si las consumes en poca cantidad o en moderación ya que no tienen mucho contenido de carbohidratos pero sin embargo llegan a tener y pueden alterar tu dieta.

Sin embargo esperamos que ya que puedes consumirla las luces y la consuma en poca cantidad para que puedas disfrutarla de vez en cuando y esto no afecte tu dieta cetogénica y también tu salud al respecto. Saludos para ti!

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