Inicio<\/span><\/p><\/nav>[\/et_pb_code][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb0px|0px|0px|0px|true|true\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|10px|0px|false|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_post_title meta=\u00bboff\u00bb featured_image=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bbPoppins|700||on|||||\u00bb title_text_align=\u00bbleft\u00bb title_text_color=\u00bb#0C71C3″ title_font_size=\u00bb32px\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ use_custom_gutter=\u00bbon\u00bb make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb100%\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb0px|0px|0px|0px|true|true\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|0px|0px|true|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_post_title title=\u00bboff\u00bb meta=\u00bboff\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][\/et_pb_post_title][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.14.7″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb|0px||0px|false|true\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbIntroducci\u00f3n\u00bb _builder_version=\u00bb4.14.8″ _module_preset=\u00bb0180e0be-0896-48e3-8441-7ef8bdb70819″ width=\u00bb100%\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb|0px||0px|false|true\u00bb custom_padding=\u00bb|0px||0px|false|true\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\nIntroducci\u00f3n<\/h2>\n
Dieta keto jamon serrano? En general, el jam\u00f3n es una buena opci\u00f3n para la dieta cetog\u00e9nica. Se puede comer como refrigerio o como parte de una comida m\u00e1s grande. Esto se debe al hecho de que tiene un contenido de carbohidratos relativamente bajo.<\/p>\n
En el siguiente art\u00edculo te contaremos sobre el jam\u00f3n serrano, y si este es apto para ser consumido como parte de la dieta keto, adem\u00e1s de conocer las razones y cuales son los beneficios y nutrientes de estos, agregando beneficios para tu salud.<\/p>\n
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Que es el jamon serrano<\/h2>\n
El jam\u00f3n serrano se elabora salando y curando al aire libre las patas traseras del cerdo. Cuando se obtienen las patas delanteras, al mismo producto tambi\u00e9n se le conoce como paletilla o paletilla. El jam\u00f3n cocido, a menudo conocido como jam\u00f3n de York o \u00abjam\u00f3n dulce\u00bb, contrasta con el jam\u00f3n serrano. El jam\u00f3n recibe el nombre de serrano porque tradicionalmente se cura en las alturas de la sierra, donde las bajas temperaturas facilitan la curaci\u00f3n.<\/p>\n
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Se dispone de cerdos blancos o cerdos de la llamada raza ib\u00e9rica. Cuando este \u00faltimo ha comido una determinada cantidad de bellota durante la \u00e9poca de montanera, el jam\u00f3n se denomina jam\u00f3n ib\u00e9rico, y cuando este \u00faltimo ha comido una determinada cantidad de bellota durante la \u00e9poca de montanera, se denomina de bellota. jam\u00f3n. No se ofrecen bellotas al cerdo blanco. El jam\u00f3n y la paleta de cerdo de Duroc est\u00e1n m\u00e1s penetrados que el jam\u00f3n de cerdo blanco y tienen m\u00e1s grasa dorsal.<\/p>\n
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Nutrientes del jamon serrano<\/h2>\n
El proceso de curaci\u00f3n proteica y lip\u00eddica del jam\u00f3n lo convierte en un producto ligero, con m\u00e1s prote\u00ednas y menos grasa que el jam\u00f3n fresco en t\u00e9rminos de nutrici\u00f3n. Contiene prote\u00edna de alta calidad que contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales. Tambi\u00e9n es un producto que no necesita el uso de colores. El jam\u00f3n serrano es de f\u00e1cil digesti\u00f3n y rico en nutrientes.\u00a0<\/p>\n
Es rico en \u00e1cidos grasos insaturados, vitaminas B1 y B6, fosfato, hierro, potasio y zinc, as\u00ed como fosfato, hierro, potasio y zinc. Seg\u00fan estudios realizados por el Grand Forks Center for Human Nutrition Research, Serrano es muy recomendable para retrasar la aparici\u00f3n del cansancio en los deportistas por su alto contenido en vitaminas y minerales.<\/p>\n
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Desventajas del jam\u00f3n serrano<\/h2>\n
Aunque presenta numerosas ventajas, tambi\u00e9n presenta ciertos inconvenientes, en particular debido al alto contenido en sal. Seg\u00fan la experta, 100 gramos de jam\u00f3n serrano contienen de 4 a 5 gramos de sal, una cantidad bastante alta que se debe evitar si se padece alguna enfermedad como la hipertensi\u00f3n.\u00a0<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) aconseja que el consumo diario de sal no supere los 5 gramos, pero debemos recordar que la mayor\u00eda de los alimentos procesados, especialmente los que son dulces, incluyen mucha sal.<\/p>\n
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Dieta keto jamon serrano<\/h2>\n
La mayor\u00eda de nosotros no entendemos c\u00f3mo sustituir los sabores poderosos y tentadores de los productos ricos en carbohidratos como el pan o los pasteles cuando comenzamos una dieta, especialmente durante la hora de la merienda. El jam\u00f3n, con su sabor distintivo, podr\u00eda ser una alternativa adecuada para satisfacer tales deseos.\u00a0<\/p>\n
\u00bfEs posible, no obstante, consumir jam\u00f3n con una dieta cetog\u00e9nica? En general, el jam\u00f3n es un excelente alimento para la dieta cetog\u00e9nica. Se puede comer como refrigerio o como parte de una comida. Esto se debe al hecho de que tiene un contenido de carbohidratos relativamente bajo (a menudo entre 0 y 3 gramos de carbohidratos netos por porci\u00f3n).<\/p>\n
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Recomendaciones<\/h2>\n
Con respecto a la dieta keto, y para garantizar que nuestro cuerpo no deje cetosis, es una buena idea comparar la cantidad de carbohidratos que contienen varios tipos de jam\u00f3n y elegir aquellos con carbohidratos m\u00ednimos o nulos.\u00a0<\/p>\n
Para ilustrar, podemos comparar dos jamones de la misma marca (Eckrich) que tienen diferentes niveles de carbohidratos. Uno tiene un gramo de carbohidratos por porci\u00f3n (56 g), mientras que el otro tiene tres gramos.<\/p>\n
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Conclusion<\/h2>\n
Los jamones, como hemos visto, suelen ser alimentos bajos en hidratos de carbono. Como resultado, se pueden tomar sin restricciones en la dieta cetog\u00e9nica. Sin embargo, siempre es una buena idea leer las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que la cantidad de carbohidratos presentes sea lo suficientemente baja como para mantenerlo en cetosis.\u00a0<\/p>\n
Esperamos que estas recomendaciones te hayan servido con el objetivo de conocer sobre el jamon serrano y su viabilidad a la hora de seguir una dieta cetog\u00e9nica o dieta keto. Gracias por leer nuestro art\u00edculo y te esperamos en el siguiente blog.<\/p>\n
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