Se Puede Comer Legumbres En La Dieta Keto [2023]

¿Se Puede Comer Legumbres En La Dieta Keto? A la pregunta de si se puede comer legumbres en la dieta Keto la respuesta es no, ya que estas contienen una base amplia de carbohidratos los cuales están prohibidos en este proceso alimenticio. No importa qué tipo de legumbre sea, frijol, lentejas, o garbanzos. Mira más información sobre Se Puede Comer Legumbres En La Dieta Keto.

Para conocer más información sobre las legumbres y por qué estas no se pueden consumir en la dieta cetogénica te sugerimos continuar en la publicación y conocer las características de estos alimentos, que, aunque son excelentes, no son aptos para la cetosis.

Qué son las legumbres

Las legumbres son un tipo particular de leguminosas que solo se cultivan por su semilla seca. Las variedades de legumbres más populares y consumidas son los frijoles secos, las lentejas y los guisantes. Los cultivos que se cosechan verdes, como las judías verdes y los guisantes, no se consideran legumbres.

Eso es porque que se incluyen en la categoría de hortalizas. Además, están prohibidas las plantas cultivadas principalmente para la producción de aceite (como la soja y el maní) y las leguminosas cultivadas solo para plantar (como las semillas de trébol y alfalfa).

Características de las legumbres

Así como toda comida, las legumbres también propiedades y características nutricionales. Dentro de las características de las legumbres se encuentra que estas son una gran fuente de proteínas con aproximadamente un 25% de toda su composición, así mismo también tienen albúmina y legumina.

Además, las legumbres también son ricas en la lisina la cual es un aminoácido, por ende, al combinar las legumbres con cereales, los cuales son ricos en metionina, pero pobres en lisina, hay una gran mezcla, ya que las legumbres son pobres en metionina.

Tipos o lista de legumbres

Tal vez en algún momento hayas escuchado de las legumbres o no, lo que sí es claro es que habrás comido muchas de estas en algún momento de tu vida. Algunas legumbres que podemos encontrar en nuestra dieta diaria son el garbanzo, las lentejas, o el cacahuate.

Sin embargo, la lista de legumbres es larga. Dentro de ella se puede encontrar la alfalfa, el chícharo, el ejote, la soya, el frijol, las habas, o incluso la Lubia, las cuales son todas nutricionales y tienen diferentes tipos de proteínas, lípidos y fibra

Se Puede Comer Legumbres En La Dieta Keto

Cómo has podido leer anteriormente, las legumbres son una gran fuente tanto de proteína como de carbohidratos, y por esto no se pueden considerar dentro de una dieta cetogénica, ya que esta dieta justamente trata de prohibir lo mayor posible los hidratos de carbono.

Sin embargo, si tienes la intención de mantener el resto de características nutricionales de estas legumbres como lo son la proteína, además de la fibra o las vitaminas, lo ideal será reemplazarlas con alimentos cetogénicos que sean aptos para la dieta.

Qué más se debe evitar en cetosis

Además de las legumbres, la cual son fuertes grandes de carbohidratos, hay otros elementos y alimentos que sean necesarios evitar al máximo en el caso de que esté siguiendo una dieta Keto. Dentro de estos alimentos se encuentran los siguientes:

El alcohol: este es un producto de consumo superficial y además alcohol al tener grandes cantidades de azúcar está prohibido en la dieta cetogénica.
Los cereales: los cereales tienen muchas fuentes nutricionales, sin embargo, si quieres mantener tu dieta Keto será mejor no consumirlos pues tienen grandes cantidades de carbohidratos.

Conclusión

Ya has conocido que no se puede comer legumbres en la dieta Keto y que esto no está la opción de la persona que está haciendo está dieta, ya que por más de que reduzca al mínimo el consumo de las legumbres, aun así serán dañinas para la dieta cetogénica.

Esperamos y deseamos que eso no afecte tu alimentación en el caso de que estés iniciando tu dieta Keto, y te recordamos que igual hay muchas formas de reemplazar las legumbres con otros alimentos totalmente deliciosos sin necesidad de tener que volver a las legumbres típicas.

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