Postres Keto Con Mascarpone [2023]

Dentro de la dieta Keto donde los quesos son fundamentales por la cantidad de grasa no saturada que tiene esta vez hablaremos del queso Mascarpone y también de algunos Postres Keto Con Mascarpone que son fácilmente adaptables a tu dieta.

Mascarpone es un producto frágil que debe consumirse inmediatamente debido a que se estropea rápidamente. Se usa comúnmente en tiramisú (un postre italiano tradicional), para acompañar el panetona y como condimento para los platos de pasta y algunos postres para tu dieta keto.

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Mascarpone el queso para tu dieta keto?

Es un queso ligero, cremoso, blanco blanco con un sabor agradable y alto contenido calórico. Aunque técnicamente, Mascarpone no es un queso, es el producto de una cosecha de bacterias que se colocan en la crema recolectada de la leche utilizada para hacer queso parmesano.

Se conoce comúnmente como queso cuajado, si falta el hecho de que se crea de manera similar al yogurt. Hace calor suavemente después de acordarse en el cultivo de bacterias a la crema, el dejado madurar y los treinta .

Mascarpone es tan simple de hacer?

El mascarpone es un queso que no es queso. Este tipo de queso es nativo de la región lombardía del norte de Italia, donde se usa en la realización del exquisito tiramisú. Se crea de manera directa usando solo dos ingredientes: crema y limón.

También es fundamental que considere otro factor: temperatura y tiempo. Tendrá que termómetro o un ojo para el primero, y una pizca de pacios para el segundo para resolver la crema y lograr lo deseado de manera consistente. El recordatorio es una receta directa.

Queso pero no es queso

Aunque se usa más comúnmente en recetas dulces, como el tiramisú, no es sorprendente verlo utilizado como ingrediente en los platos de ensalada porque agrega cremosidad y suavidad a las salsas, los bechas y los rellenos. Se puede usar en croquetas.

una crema de vegetales, el bechamel de una lasaña, para agregar cremosidad a una salsa de pasta, la base de alguna tostada … Como puede ver, una Uneso es tan fácil de preparar como variada y mas dentro de los Postres Keto Con Mascarpone

Como hacer queso mascarpone ?

1. Vierta la crema en una cacerola grande y cocine a fuego medio. Para no perderse entre la multitud, lo mejor es seguir avanzando. Si tiene un termómetro, espere a que la crema alcance los 90°C y cocine durante 10 minutos a esta temperatura.

2. Agregue una cucharadita de jugo de limón en esta etapa y revuelva bien para obtener una mezcla homogénea. Cocine por 5 minutos adicionales o hasta que aparezca una crema espesa. Si no tienes termómetro, lleva la olla a ebullición a fuego medio,

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Intenta siempre mantener una textura pareja

3. luego apaga el fuego y continúa como en el paso anterior. Cuando aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes de la sartén, retírala del fuego. Coloque el colador en una fuente o una cuenca para atrapar todo el suero que se liberará cuando se libere la cuajada de crema.

4. Cubra el colador, incluido el tazón o la bandeja. con una película o tela limpia y enfríe durante 24h para eliminar todo el suero y transformarlo en la crema que deseamos. Después de ese tiempo, puede sacar su queso del refrigerador y usarlo como desee: ejemplo una tostada.

Conclusion

6. Si nota que no está configurado o lo suficientemente consistente, devuélvelo al refrigerador y deje que se conforma con otra noche.
Tenga en cuenta que este queso siempre debe almacenarse en un cono bien sellado en el refrigerador, donde durará de 3 a 4 días.
Postres Keto Con Mascarpone

Algunos otros de los de los postre con Mascarpone que podemos hacer serian La pizza de mascarpone y Nutella es todo un clásico que se cocina rápidamente y está de vicio.Un buen croissant de mascarpone es una forma perfecta de darle uso a este queso o un tiramisú de Mascarpone.

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